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可乐翅根(5/5)
翅根用水清洗干净，用刀划几刀口子好入味，用开水烫一下逼出血水。
（请原谅腌制这步忘记拍照了） 翅根烫过后清洗干净放入碗中，倒入料酒，生抽，刚好抹过翅根即可，差不多腌制20分钟。
锅中热油，将姜片，蒜片放入锅中炒入味，再用筷子逐个将翅根放入锅里煎，煎至金黄，倒入腌制的料汁和一杯可乐。
第一遍可乐烧没后，再倒第二杯可乐，放入盐，鸡精调料。
小火慢炖入味，再大火收汁，摆盘，最后淋上汤汁。