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【鸡汁汤年糕】(4/6)
小公鸡斩件，洗净后焯水，拔干净表面的细毛
加姜片，加水至没过所有材料。大火煮开后转小伙保持微沸炖煮2个小时
炖汤的时候准备年糕，我用的是新鲜的年糕如图示的3条 新鲜的年糕可以浸泡在水中保存，并且要经常换水
这样的年糕较扁，所以如图示斜切成片会比较大。 鸡汤快炖好的时候再煮年糕，将年糕煮熟后捞出沥水，盛入碗中
炖好的鸡汤加盐调味，浇入年糕中，表面撒一点香菜，配几块鸡肉即可 （如果想要更入味的话可以用鸡汤来煮年糕，不过那样的话需要很大量的鸡汤）
成品~