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咖喱蛋包饭(4/5)
把胡萝卜、土豆切小丁，烧水将胡萝卜丁、土豆丁、豌豆倒进去煮熟后捞出沥干水备用。
将洋葱切丁，待锅内油烧热后倒入洋葱丁炒香，再倒入肉末炒熟，再倒入焯熟的蔬菜丁一起翻炒出香味
加入适量清水（我是用的煮菜水，感觉好像营养都在汤里）烧开后放入咖喱块，待咖喱块化掉后搅拌均匀，转小火继续熬煮至浓浓的感觉
鸡蛋打散，不粘锅内倒少许油，煎成蛋饼。
把白米饭和咖喱浓汤拌成咖喱饭包裹进蛋皮里，将剩余咖喱汤淋在蛋皮周围。大功告成！