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家常版宫保鸡丁(2/5)
准备材料，花生米是外面买的炸过的，比较方便，省时间。
青笋去皮，切小丁，胡萝卜，切小丁，备用。
葱成葱花，蒜刨皮后，拍一下。待用。
鸡胸肉切丁后，用料酒、少量盐腌制10分钟，热锅到油，油热后下锅超熟，后盛出，下葱花、蒜、花椒，爆香，后加入青笋丁、胡萝卜丁，爆炒，后加入鸡肉丁、花生米，加盐、糖，就可以出锅啦！
成品。