腌包菜(
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包菜掰开洗净
晾干水分 不需要晒太阳
把晾干水分的包菜切块
你喜欢怎么切就怎么切
拿一个合适的容器 一层包菜撒一把盐，用手翻一翻可以揉一揉，因为一下子做很多，我需要把包菜揉软了才不占容器空间
就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉
把所有盐撒进包菜里，拌揉均匀
装入有盖容器盖起来静置一晚
把静置一夜包菜，挤掉所有出来的水分，放入糖切碎大蒜切片辣椒，
用筷子搅拌均匀
装入密封罐子 静待一个礼拜以后就可以吃了
直接食用 或者拿三层肉炒一下 下饭佐餐佳品
