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他们说吃完会跳起来,呱(
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准备食材:牛蛙2只,二青条100g,红小米椒25g,姜15g,大蒜5瓣,干花椒10g,生抽3g,料酒5g,盐适量。
二青条,红小米椒切成粒,姜、大蒜切片。
牛蛙洗净,切块,放一点点盐,加料酒腌制一会儿。
锅烧水,水开以后放入牛蛙过水,待起泡沫以后,捞出,洗净待用。
锅起油,油热以后,放干花椒,再放二青条,红小米,姜片,蒜片,一起爆香。
倒入牛蛙,大火翻炒2分钟,加入生抽,盐调味,起锅装盘。
开吃吧,这花椒不知道谁买的,蛋先生嘴都吃麻了,呱~