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老婆的日常—麻辣龙虾尾(10/11)
下班超市买来一斤小龙虾,想想应该够媳妇吃一顿的了。 泡在水里解冻,揉揉洗干净,备用。 真主安拉,愿我成功!
切好葱姜蒜备用。大小合适即可。 花椒麻椒干辣椒洗净,干辣椒掰两半儿,备用。
锅中加水煮开,倒入小龙虾,再次煮开后捞出。 捞出的小龙虾倒入凉水中,备用。
擦干锅,倒油,八角花椒麻椒下锅,爆出香味捞出过倒掉。 葱姜蒜干辣椒下锅炒出香味。
辣椒酱适量2勺,炒香。
加入小龙虾,爆炒!1-2分钟。
加入啤酒,一整罐儿。 加盐。加醋少量。生抽少量。糖少量。蔬菜精少量。蚝油半勺。
锅中杂物拌匀,尝尝味道,喜欢辣的加些辣酱。
大火煮开后,小火炖十分钟,最后j看锅中余留汁液决定是否大火收汁。
玻璃碗温水浸泡,看看老婆要下火车了,开火翻炒一遍小龙虾,出锅装碗。 刚刚做好的司康装盒。 刚刚做好的木糠杯从冰箱取出。 全部装袋,走走走和我接老婆去~
吃起来!