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鸡蛋软饼（西葫芦菜版本）(7/11)
准备面粉。
打入一个鸡蛋。
加入清水搅拌成面糊。
西葫芦切成小碎块。
把西葫芦小碎块加入到面糊中，搅拌均匀。
热锅热油，舀一大勺面糊摊入锅中煎。
转至反面煎，正反面都要煎熟。注意控制火候，小心变焦。
煎熟之后盛盘。
把一盆面糊都用此方法煎熟，一盘西葫芦菜版本的鸡蛋软饼就做好了。
成品图。
鸡蛋软饼成品图。