锅中加水和葱姜，放入排骨焯2分钟。然后将排骨用清水洗去血沫，沥干备用。
将半个洋葱、半个苹果、大蒜混合在一起剁成泥状，或用料理机打成泥状。
加入辣酱、蜂蜜、酱油、料酒、蚝油、番茄酱，搅拌均匀，酱料就做好了。
放入排骨，另每一块排骨都均匀裹上酱汁，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
待黄油融化后放入冷藏腌制好的排骨，小火煎两面，注意翻面不要煎糊。
锅中加开水没过排骨，中火焖煮20-35分钟，最后大火收汁至酱汁粘稠。（尝一下味道，觉得淡可以放少许盐）
将排骨和酱汁全部推到锅的一侧，在另一侧放入马苏里拉奶酪，小火加热至奶酪融化。撒上白芝麻，完成！
然后就可以端着锅开吃啦！夹一块排骨先裹上酱汁再裹一层芝士。奶香、酱香和苹果的清香碰撞在一起刺激着味蕾，诶呀不说了口水要出来啦！
奶酪冷掉凝固了再加热一下就好了，或者在火上边加热边吃！是不是很简单？快去试试吧～
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