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苏打饼干(12/12)
各种材料准备齐。此面粉可制作为两种口味的量。
小苏打和酵母粉也备上
水油皮和油皮制好,发酵成两倍大即可。
水油皮垫底+油皮放中间扞薄。
融合后,四边向中间层层折叠,用擀面杖擀压。
我这双层皮的融合不好,分层厉害,但不怕的,慢慢来，多折折压压即可。
我这加葱的双层皮的融合也不好,分层厉害,但不怕的,慢慢来，多折折压压即可。
折两下,用擀面杖压一压，擀一擀。反复此过程四次,即可。
擀薄切割,分块分片。
将防油布盖在未烤制的饼干上抹平整,迅速将模反过来,饼干片就落在防油布上。
在烤前用叉子在饼干上扎洞,随意。烤箱预热150℃,放入饼干120℃烤10-15分钟即可。
两种口味,任选之