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排骨豆角焖卷子#洁柔食刻，纸为爱下厨#(11/12)
排骨洗净，放入锅中加入足够的水，大料，姜片，蒜瓣，葱段小火炖40分钟左右（如果省时也可用高压锅排骨模式）如果不放排骨也是可以的，那就忽略此步。
炖排骨的过程中，豆角洗净掰成小段。
五花肉切片。
和面。面不要和得太硬。水要一点点放。活好面饧20分钟。
排骨炖好后，另起锅，锅中放入油，油热后放入大料姜片葱花，煸香后放入五花肉煸炒至变色。
将炖好的排骨和排骨汤倒入锅中。加入生抽老抽和盐。中小火炖15分钟。
放入豆角，中小火炖至汤汁变少。
将面团取出，擀成长条状。
切成一厘米宽的小段。
再把每个小段拉伸拧成小卷子。
将豆角和排骨翻拌匀。把小卷子放到菜表面，中火收汁。大概五分钟左右就熟了。
出锅。