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猫王磅蛋糕(4/4)
黄油室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器打发至颜色发白，蓬松轻盈，分多次加入蛋液使其混合均匀。
将多次过筛后的低粉倒入黄油蛋糊，用刮刀切拌均匀后，加入淡奶油，再次切拌均匀。
再将余下的低粉倒入面糊，再次切拌均匀成蛋糕糊。倒入不粘模具，振去汽泡。
烤箱175度上下火烤40分钟左右，表面金黄即成。成品柔软细腻，奶香浓郁，表皮酥脆可口！