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红烧鸡爪(13/17)
干辣椒准备好 姜切小块
烧开水后 下干辣椒，开小火加盖煮3分钟。
捞出沥干水分。
姜蒜和煮过的干辣椒放入搅拌机。
打烂过后的样子。
锅烧热多倒一些油，把打好的辣椒倒入锅里，翻炒至锅里油变红色即可。
装在保鲜盒里，冷却后可以放入冰箱，做其他菜也可以使用。
鸡抓洗净。
下锅焯水。
捞出沥干备用。
干净的锅下油，倒入鸡爪，翻炒。
加入老抽和刚刚做好的糍粑辣椒，根据自己喜好的辣度来加糍粑海椒，炒匀。
加水淹没鸡爪，烧开后小火炖。
炖煮至鸡爪耙烂即可，喜欢吃葱可以加点葱，加适量盐和鸡精粉调味，即可出锅。
装盘。
软烂入味。
根本停不下来。