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锦上添花#好彩头#(3/13)
诱人的黑毛猪腊肉，外黑内白，肥瘦肉油润，肉质细腻
切成薄片，肥瘦肉纹路分明，透着肉香
将腊肉改刀切小片
有机菜花、胡萝卜、芹菜、青蒜苗洗净
菜花分小块，胡萝卜斜切成片，芹菜青蒜切寸段
炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味
将腊肉倒入锅中翻炒
加入四颗干红辣椒，继续翻炒，直到肥肉部位变得略透明
倒入少量酱油，颜色红润一些更诱人
将菜花、芹菜、胡萝卜入锅中翻炒，让腊肉的油汁都能沾到菜上，再撒少许盐，倒少许热水
将肉和菜全部倒入砂锅中，转小火，盖盖子，焖5分钟左右，出锅前撒青蒜苗
这颜色恰如锦上添花，热闹、喜庆
好吃下饭，腊味十足