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红油肥牛金针菇豆角(5/9)
豇豆角洗好切段备用；
金针菇切掉底段，香菜清洗好备用；
葱、蒜、红椒切段、姜切丝，锅中倒入少许油放入煸炒；加入适合自己口感的辣椒粉量；
放入豆瓣酱；
加入料酒少许温开水慢炖一分钟；
加入豇豆角慢炖五分钟，因为豆角不熟会食物中毒；
再加入金针菇和香菜，不喜欢香菜的可以不加；
翻炒下再加入肥牛，加入适量温开水小火慢炖五分钟；
加入适量的盐和鸡精、十三香小伙继续慢炖五分钟即可出锅。