孩子的最爱：虾仁炒鸡蛋(4/6)
一份虾仁去除虾线后放入少量盐、胡椒粉、酱油腌一下
这个时候准备适量葱花和鸡蛋液
鸡蛋液打泡备用，放少量盐
油稍微可多一些，放入葱花爆香放入虾仁，炒制变色透明
倒入蛋液，小火，蛋液凝固，如果口味喜欢重些的，可以再加一些盐，我家口清就没有再加。
透明的虾仁包裹金黄色的鸡蛋，颜色和口味都很好，家里孩子最爱的菜品之一。