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红烧糯米丸子-迷迭香(8/11)
1. 糯米淘洗干净，用清水浸泡5小时左右
2. 将浸泡过的糯米放入锅中，大火蒸30分钟
3. 肉末中倒入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油、葱花搅拌均匀
4. 将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅中搅拌均匀
5. 掌心抹适量油，将肉馅揉成大小均等的丸子
6. 锅内倒入大半锅油，大火烧到六成热时转小火，放入肉丸炸至表面金黄即可
7. 西兰花热水焯水后盛出沥干备用
8. 将热水、生抽、蚝油、水淀粉倒入锅中，搅拌均匀成芡汁
9. 将炸好的糯米丸子倒入芡汁的锅中小火煮10分钟，盛盘
10. 将剩余的芡汁到浇在糯米丸子上
11. 美味的红烧糯米丸子出锅啦！