洋葱切碎，蒜切碎。

鲜虾去壳，去虾线（我用的是阿根廷红虾）用盐黑胡椒稍微腌制一下，虾滚生粉，下油微炸一下（也可以用黄油煎到5分熟）捞出，起锅放一点黄油把蒜蓉洋葱煸香后放刚炸过的虾，然后放煮面剩下的汤牛奶奶油还有芝士（要注意汁的多少不要变成汤粉了），等芝士融化后试试味道（自己调整一下咸度）然后放入煮好的意面。

煮到收汁，就可以起锅，装盘了，然后在表面撒少量黑胡椒碎就完成了。