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醪糟烧鲫鱼(3/6)
准备：先收拾鱼，收拾干净后控水后。下热锅炸透。 1、锅倒入少量的油，下入葱姜蒜、大料炒香，加入水、炸好的鱼。
撰写制作步骤
2、放入盐、白糖和少量的老抽、醪糟，盖盖烧4分钟。然后再打开盖，把鱼翻一下身再烧4分钟取出鱼，锅里下入鸡精、胡萝卜丁和青豆熬一下。
撰写制作步骤
汁熬浓后再用少许水淀粉勾芡，点香油浇在鱼身上即可。
配菜