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炸花(4/11)
蛋清与蛋黄分离。
把蛋清打成泡沫
加入猪大油和糖打匀。
加入面粉揉成面团。
压面机压成面饼。
切成面坯。
做成面花。
热锅加入花生油加热8成热。
炸面花，成金黄色。
出锅，开吃。
酥酥的，香香的，甜甜的，味道好极了。吃到了麻花就想起了奶奶。