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炸虾球(6/10)
大虾仁解冻
用刀在虾背剖开，虾尾别切断，取出虾线，扒掉虾皮，尾巴可以留着。
清洗后，加入少许盐和十三香，料酒可以多一点，腌制十分钟左右。着急抓几下也可以直接用。
把腌制好的的虾仁，先裹上淀粉，然后沾匀全蛋液，再沾满面包糠，放到盘子里。
沾好的虾仁！
油热后下锅炸，两面金黄色就可以,
炸好了装盘，倒上李锦记的甜辣酱，就可以开动了^_^，趁热吃！
虾仁非常空易熟，变色就好了！
大儿子很喜欢
分分钟就被我们三口人解决掉了，爸爸自己吃掉三分之二Y(^_^)Y