草莓抹茶奶凍(
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草莓洗净擦干切块备用。抹茶粉加入配方中牛奶调匀(约四大匙)。
将调好的抹茶酱倒入剩下的牛奶里,加入糖粉、寒天粉搅拌均匀,过筛一次。
将抹茶牛奶移至炉火上小火慢煮(需搅拌),煮至85度后离火,煮好的抹茶牛奶倒入草莓里。移入冰箱冷藏2小时以上。
脱模时拿小刀沿着边缘划一圈,盖上盘子倒扣即可。