上汤菠菜(
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菠菜300g，蒜30g，松花蛋2个，姜10g
盐5g，味精5g，鸡粉5g
菠菜切段
松花蛋切丁
蒜切块
姜切丝
锅内加油
炸蒜至金黄色，捞出备用
锅内入油，放姜丝煸香
放入菠菜
加盐5g，味精5g
出锅装盘
锅内入油，加入蒜，加入松花蛋和适量水
加入盐5g，鸡粉5g，味精5g
烧至汤汁呈淡白色
出锅倒在菠菜上即成
完成
