1． 先把鱼洗净，在鱼身切几道斜横 2． 切姜片与鱼用盘放入锅内蒸8-10分钟即可关火出炉 3． 把姜和葱切丝撒到出炉的鱼上面 4． 将油放入锅内烧热后直接撒到鱼上面（跟3不可颠倒） 5． 最后再倒生抽