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蒜蓉粉丝蒸虾(1/2)
这道菜其实很简单 将基围虾洗净后沿后背破开摆盘,底下铺小把泡发的粉丝
将蒜头切成特别小的丁丁,用油爆炒蒜沫,放少许生抽、盐、糖后淋在虾身上,因为在蒸的过程中会有蒸汽水到碗里所以不要放水在碗里 直接将淋好汁的虾整盘上锅大火蒸,等水开后蒸到虾变色就可以了,大约5分钟就可以了 起锅后撒少许葱花,烧热油后淋在葱花上