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翼飞冲天 红烧鸡翅(1/2)
鸡翅炒一下正面斜改刀，放入深一点的碗里。加料酒，生抽，老抽，蒜末，姜片，十三香，盐，拌匀之后静置一小时。
锅热之后放少许油，将鸡翅中火两面煎熟，三分钟左右鸡皮煎黄后，出锅摆盘。