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四喜丸子(3/7)
配角放的不能太多，最后成品内部松软不散架，盐要放少点，因为最后还要卤
再来点蛋液很油炸大蒜
搅拌到粘稠感觉
双手沾凉水，抓圆
油炸
卤的没拍照，这个煮完了冰箱存起来的。酱油，老抽，八角，香叶，料酒，小火炖了一个小时
最后开水汆青菜摆盘，卤的汁浇上去