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纸杯蛋糕（轻微回缩）(6/7)
牛奶加35g糖搅拌均匀，加植物油搅拌至无油星，筛入面粉搅拌均匀，最后再加入蛋黄搅拌~（这个顺序做出来的蛋黄糊很顺滑，无颗粒）
蛋白加入几滴白醋，分三次加入糖，用电动打蛋器打至硬性~
把三分之一蛋白霜加入蛋黄糊搅拌均匀，注意搅拌时不能打圈，再加入三分之一蛋白霜，然后把搅拌好的蛋糕糊倒进剩下的蛋白霜里搅拌均匀
把做好的蛋糕糊装进纸杯里，装到8分满即可（我就是装太满所以都笑开嘴了~）装杯时烤箱160℃预热15分钟
放进烤箱，中下层160℃烤30分钟即可
刚烤出来是挺好的
冷却后稍微回缩，以后会继续研究~