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清蒸平鱼(5/8)
平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃备用
鱼身改刀后用食盐、料酒腌制30分钟
盘底铺上姜片、葱段
鱼身覆盖姜葱丝
上汽后隔水蒸5分钟即可
出锅换盘子，重新放入姜丝、葱丝，淋上少许的蒸鱼豉油即可！
豉油可以根据自己的喜好添加，加多了会咸的，
鱼肉鲜嫩好吃！