清蒸平鱼(
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平鱼清洗干净,去内脏,去鱼鳃备用
鱼身改刀后用食盐、料酒腌制30分钟
盘底铺上姜片、葱段
鱼身覆盖姜葱丝
上汽后隔水蒸5分钟即可
出锅换盘子,重新放入姜丝、葱丝,淋上少许的蒸鱼豉油即可!
豉油可以根据自己的喜好添加,加多了会咸的,
鱼肉鲜嫩好吃!