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开屏鱼(2/4)
姜丝 蒜片 葱段 铺盘底
切下鱼头 鱼尾 从鱼背切1-1.5厘米的的段 鱼肚不切开
调汁 盐 耗油 醋 料酒搅拌均匀 抹到鱼上面腌制 入味 小红椒 切小段 点缀
鱼入锅蒸十到十五分钟 取出倒出水 铺好葱段 热锅入花椒油 淋至鱼身即可