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卤肉炒辣椒（西北风味）(4/6)
切好葱姜蒜辣椒备用，卤肉切成片备用，片不可太小
锅内倒入少许清油，讲肥肉下进去。炒八分钟。中火
加入准备好的葱姜蒜红辣椒，花椒。
倒入绿辣椒和卤肉。大火翻炒，加入少许盐。一般三分钟就够了，因为卤肉本就是熟的。
出锅前加入三滴醋，为了保证辣椒的脆。
装盘。