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受惊吓的糖醋鱼(6/14)
看见没…在切到这个位置的时候它开始摇滚了……你能想象么……一条被爆头并且开膛破肚了的鱼…突然在你刀下摇头尾巴晃……我刀差点没扔了…
终于它不摇了，怎么怼它都不动了的时候，一分为二……因为锅和盘子都没那么大……放点料酒，葱姜，抹点盐…腌10分钟……这十分钟我怕它再开始摇…来回看了它好多次
十分钟过后，料酒倒出去不要啦……然后拍上淀粉
油锅烧开，我放了片葱花，它发出一大片油花，说明油温够了
把鱼放油里炸吧……我放的油不算多，用勺子浇下
炸至两面金黄捞出备用
鱼头也炸……用筷子把鱼嘴巴张着定型，要不然它就闭嘴了…不好看
炸至金黄捞出备用……
盘子太小
兑好糖醋汁，尝下酸酸甜甜的就好，放入水淀粉调匀
熬汤汁，勺子舀起来汤不断流，就是好了
放入鱼，周身浇汁，大火收汁后盛出
装盘
放葱花蒜末香菜碎…可以开动啦