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炸肉(0/5)
里脊肉切成薄片
放盐，酱油（要用纯粮酱油不要用味极鲜），一勺料酒，一勺花椒粉（我是用花椒皮炒熟了用擀面杖擀碎了用，非常香），搅匀腌制1个小时。
打入一个鸡蛋，适量地瓜淀粉，抓匀，开始下油锅
小火慢炸，炸到变色，控油捞出，等所有肉炸完，在用稍大点的火炸一遍，就可以出锅了
吃时再加点花椒粉，香气四溢。棒极了