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财源滚滚翻砂地瓜(
8
/8)
地瓜切小块
油温8层热,倒入地瓜小火炸至金黄
炸至金黄色,时间要掌握好,一开始翻动时有些粘锅,慢慢不粘了就差不多了
150克糖,加一勺水慢慢熬
变成大泡就快好了,再熬一小下
倒入地瓜,这时关火翻炒就是拔丝地瓜,继续加热翻炒就是翻砂地瓜
不要关火,继续翻炒
好嘞,关火出锅,开吃啦