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带鱼炖豆腐-迷迭香(3/9)
豆腐洗净切块，姜切丝、蒜切末
带鱼加入姜丝料酒腌制半小时
带鱼擦干水分
热锅冷油，倒入花椒粒和姜丝、蒜末炒香
放带鱼段两面煎到微焦
放入豆腐块，加2勺水，水快没过豆腐就差不多了，加入1勺生抽、盐
大火烧开后加盖小火烧10分钟
开盖大火收汁
撒葱末碎出锅，美味的带鱼炖豆腐就完成啦！