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红丝绒草莓蛋糕(2/6)
将低筋粉，泡打粉，红曲粉混合均匀
蛋黄蛋清分离，蛋黄加30g细砂糖、牛奶、玉米油搅打均匀后。筛入混合好的面粉，拌至无颗粒的面糊。
蛋白和塔塔粉，分三次加入细砂糖，打至干性发泡状态。
用翻拌和压拌的方式将两种面糊混合。倒入8寸蛋糕模，震出大气泡。
烤箱提前预热上下管140℃，将蛋糕放入烤箱中下层。烤熟后倒扣晾一个小时以上，再脱模。
打发淡奶油，根据喜好，装饰蛋糕