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水果蛋糕(1/14)
牛奶
色拉油
低粉
鸡蛋
牛奶，色拉油，糖40g放入锅中加热至沸腾，等待冷却。
低粉过筛加入其中。
将搅拌好的面糊加入打好的蛋黄液中。
蛋清加几滴白醋，打至干性发泡。过程中分三次加入白糖，每次20克。
干性发泡
蛋黄面糊混合液倒入蛋白中搅拌均匀。
烤箱上下160度预热10分钟
将混合好的蛋糕液放入烤箱中烤35分钟
在这过程中可以准备水果。并且把淡奶油加20克糖打发至奶油状
成品就是这样，没有用刮刀，奶油铺的不是很均匀。