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东坡肉(5/6)
选精五花肉800g，清洗之后切成4厘米左右见方块，然后用棉线从四周捆好
取砂锅在锅底刷一层油，码上香葱和姜片，锅底一定要铺满，否则会粘锅
肉皮朝下码放好
一次性加入黄酒、生抽和冰糖，开火。 锅开后改文火慢炖一个小时，一个小时后把肉翻过来再煲15分钟即可，文火慢炖不会糊锅哒。
撰写制作步骤
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