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酒酿(5/8)
糯米洗干净，用水泡制4小时。
上锅隔水蒸30分钟。
蒸熟凉凉，不烫手就行。
找个干净无油的容器装进去，往里边加纯净水或矿泉水，搅拌直到糯米完全吸收。
再撒入半包甜酒曲搅拌。
密封容器后，再用其他东西包裹住使他保持温度（我家地暖25℃）。找个暖和的地方放着。
12个小时后我的已经有甜酒味了。（时间长短与糯米多少以及温度息息相关）
真香