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龙眼丸子(
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所有材料混合搅打,朝一个方向搅拌上劲!这期间鸡蛋水煮八分钟入冷水剥皮备用。我腾不开手啊!无奈
中小火少量油,油温六成热,把鸡蛋用肉馅裹好下油炸!炸制肉色变深捞出。期间因为油不多用炒勺翻滚肉丸!还是腾不开手啊~
炸好后上锅蒸三十分钟,大火开锅小火慢蒸!出锅后把碗里的汤入炒锅加水淀粉做成芡汁浇在丸子上!大功告成!不好意思我这个是三十儿准备的没蒸哈各位!嘿嘿