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自制腊肠(6/9)
切块，我喜欢瘦些的，肥瘦比1:9左右
各种调料过称放入
用手搅拌均匀后腌2小时
盐浸肠泡开套上套筒
加入腌好的肉块
用工具更方便，比较快。
辅助工具和绳子
绑线分段，扎孔排气
北方有暖气屋里热，我家全朝阳，不利于阴干。我挂厨房阳台门上了。