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乐乐自家菜--汽锅鸡(5/8)
鸡在水里泡一下，拔去血水。
洗净，去除淋巴结，肺。
切块，用料酒，葱，姜，盐腌制。
腌了一夜。
水烧开，把鸡焯一下，用热水洗净，放到汽锅里，放姜，葱，盐，鸡粉。
锅里把水放满，把汽锅放在上面，大火蒸一个小时。
锅里的水全部蒸发到了汽锅里。
放了几根豌豆苗。