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双味鱼柳(8/9)
将龙利鱼自然冷冻后冲洗干净后切成1指宽的长条；
用厨房纸巾将鱼上的水分吸干；
将鱼条放入碗中， 加入盐、姜片、料酒先拌一下， 再加入蛋清拌均匀；
准备好淀粉、蛋液、面包糠， 并将腌制好的鱼条依次放入里面裹一道；
将裹中面粉糠的鱼条平铺在空气炸锅的炸筐中，180度， 12分钟， 炸熟；
再准备好淀粉、蛋液和熟芝麻；
依次放入里面滚一道再平铺在空气炸锅屉中，180度， 12分钟， 放入炸锅中炸熟就行；
将两种味道的鱼条分别摆放在盘中， 再倒入点泰式酸辣酱蘸料。
端上桌。