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红波乳酪饼干(4/16)
准备好各种材料，黄油要事先软化 乳酪我用的是荷兰红波乳酪 根据自己口味选择自己喜欢的乳酪 但是奶油奶酪就算了 不合适 也千万别选兰波 那会让你奔溃的 饼干也就成了臭豆腐了！
乳酪选适量 切切碎 土豪愿意多放那请随意
乳酪且成小碎丁备用
软化的黄油加入糖粉 打发（南方取暖靠一身正气 室内如冰窖的同学 可以拿出吹风机协助下黄油软化）
先加一半蛋液 搅拌打发 再加剩下的蛋液打法成糊（任性的同学一次性倒进去打成油水分离了别怨我）
过筛入低粉和盐
挥舞起你的橡胶铲子拌起来吧！（此法只对家里温暖如春的同学有用）
拌成这么个样子了？先别急骂我骗子 这说明你和我一样属于家里没暖气的可怜孩子
那就用手 捏 揉 捏 揉 捏 揉 … 成团了
擀皮的话 肯定会黏擀面杖黏砧板 怎么破？ 上下来一张保鲜膜 So EZ 无压力！
擀成大约0.3CM的面皮 要是太薄了那就成脆片了 太厚了成松糕了
然后发挥你的想象力 倒腾出你最喜欢的饼干模子 茶杯盖子 各种都行
我就选用了小菊花
排排队 这时候可以去预热下烤箱了 180度走起
将乳酪碎撒上 烤箱上下火180度 15-18分钟 具体看自己家烤箱脾气 烤到饼干边缘微微变色 乳酪也化了 就OK了！
完成 赶紧麻溜吃吧！ 是不是超简单！