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改良版东北水煮肉片(6/8)
准备里脊肉适量 切片
里脊肉加料酒 鸡蛋清 淀粉 酱油 抓扮均匀备用
葱蒜切好备用 老干妈火锅底料 跟豆瓣酱 海琪王 准备好备用
少许油 把豆芽跟金针菇炒熟放盆备用 (忘记拍照了)
葱蒜爆锅 把火锅底料跟酱放进去炒香 加入老汤 加入 料酒酱油 把火锅粉放进去先煮一会
煮熟后加入备好的里脊肉 木耳 千张等辅料(自己爱吃的就可以放) 快好的时候加盐 鸡精调味
用另一个锅把花椒和辣椒炸香 麻油备用
开锅后 把肉片到到装豆芽和金针菇的盆里 上面淋上热麻油 撒上香菜 美味可口 特别下饭 适合东北人的口味