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粉蒸肉(5/10)
切五花肉，长七厘米，厚四毫米
葱姜，切丝
主要调味品
放糖
鸡精，也可以用味精
南乳汁
蚝油
麻将，甜面酱，花雕酒
搅拌均均，腌制至少2小时以上，上笼屉蒸，四十分钟后，皮朝下，装碗，再蒸，20分钟后扣盘
成品