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招财包(5/12)
面、牛奶(温热)、酵母
用加入酵母的牛奶把面调成絮状，稍加点食用油约1/3匙，把面调软硬适中，饧发约2小时
4个白菜叶，切碎，加一点点盐杀水后，挤出水分。
豆腐入锅油煎后切碎，也可以不煎直接切碎
肉切小块
葱姜切碎
木耳泡发切碎，粉条热水轻煮切碎
锅底放油、葱姜大料爆锅，入肉块炒，加酱油使肉入味，放粉条吸收炒肉后的酱油汤汁
加入白菜、豆腐、木耳调味。记得把大料拿出来，别把大料包进包子里。
发好的面切成小块，趕皮，包包子，因为是我自己操作，没有办法一边拍照一边包
凉水装锅，再饧发半个小时以上。开始大火蒸，开锅后中火12分钟，关火虚蒸2~3分钟
招财包来喽～