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小肉丸(=^ω^=)(4/9)
买的肉馅加葱姜蒜末(也可以泡点花椒水加进去),加点酱油,剁剁剁,一边剁一边加小半碗水。剁好后加一小勺盐,搅匀。
打入一个蛋清(=^.^=)
搅搅搅
加一勺淀粉
搅搅搅(可以用手抓一抓⊙ω⊙)
油烧热,汆入丸子,定型后可以用筷子翻一翻,把连在一起的丸子弄开
酱酱酱 炸至金黄捞出 可爱的小丸子(不一定要全熟透)
锅里加小半锅水,加入花椒、八角、香叶,加酱油,下丸子。盖上锅盖煮一会。出锅喽
撒上点黄瓜丝blingbling~~