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牛气冲天•卤牛肉(2/3)
肢解牛肉，最好500g一块
调料全部加入，涂抹均匀，稍稍按摩5分钟，等待1个小时后，注入清水末过牛肉，先大火煮15分钟后转小火再煮1个小时（开盖煮）
最后冷却之后再切，最好放常温后放冰箱里冷藏一会会更好切